1 Dose Tomaten – 33 Gerichte

⌈Rezension⌋ Guillaume Marinette: 1 Dose Tomaten – 33 Gerichte

Buchinfos

Titel: 1 Dose Tomaten – 33 Gerichte

Autor: Guillaume Marinette

Genre: Kochbuch

Verlag: Bassermann  Verlag

Erschienen: 12. Oktober 2020

Seitenanzahl: 80 Seiten

Preis: 4,99 € e-book ¦ 7,99 € Gebundene Ausgabe


 

Inhalt

1 Dose Tomaten hat jeder im Haus. Geschälte Tomaten – im Glas oder in der Dose – sind die Grundlage der tollen Gerichte in diesem Buch. Schnell und einfach lassen sich daraus köstliche Saucen, Suppen und Hauptgerichte zubereiten. Und wer den Vorrat nutzt ist gut beraten, denn Dosentomaten sind meist aromatischer als frische Tomaten (sie werden reif geerntet), zum anderen haben sie (im Vergleich zu frischen Tomaten) einen höheren Lycopingehalt (Antioxidans und Radikalfänger).


 

Meine Meinung

Ich finde es immer wieder ganz spannend, wie vielseitig eine einzelne Zutat eigentlich sein kann. Die Rezeptbilder sind ansprechend gestaltet und die Rezepte sind einfach umzusetzen. 

Auf eine Einleitung wurde komplett verzichtet, was ich ein bisschen schade finde. Jedes Lebensmittel hat seine Besonderheiten und wenn man schon ein Kochbuch veröffentlicht, bei dem ein bestimmtes Lebensmittel die Hauptrolle spielt, so sollte man auch noch ein paar Worte dazu aufbringen, finde ich.